Термоусадочный танк используется для упаковки различных продуктов (свежее мясо, мясные деликатесы, сыры и пр.) в вакуумную упаковку со скин-эффектом. Для термотанка должны использоваться специальные вакуумные термоусадочные пакеты — при нагревании такие пакеты быстро сокращают свою площадь и в результате плотно облегают упаковываемый продукт, принимая его форму.
Термотанк используется как самостоятельная единица оборудования так и в линии с вакуумным упаковочным аппаратом — вакуумный упаковщик создает первичную вакуумную упаковку, затем пакет с продуктом помещается на платформу танка и опускается в емкость с горячей водой на 2-3 секунды, этого времени, как правило, достаточно для усаживания пакета. Время погружения и температуру воды можно регулировать, обычно температура воды устанавливается около 90 градусов.
Для термотанка должны использоваться специальные вакуумные термоусадочные пакеты – при нагреве такие пакеты быстро сокращают свою площадь и в результате плотно облегают упаковываемый продукт, принимая его форму. Продукт в первичной вакуумной упаковке опускается в емкость с горячей водой на несколько секунд, для усаживания пакета.
Время погружения и температуру можно регулировать. Объем танка составляет 150 литров, максимальная нагрузка на полку не должна превышать 30 кг, глубина погружения платформы не менее 216 мм, привод электрический. Материал резервуара – нержавеющая сталь AISI 321 2B.